Dyra knölar i vår

– Ryssarna snor åt sig allt. Därför lär priset öka stadigt framöver, säger Bengt Riberth, driftansvarig för potatisgrossisten Solanum i Kalmar.

– Det är en stor brist för tillfället.

Anledningen är förra årets torka i Ryssland. Den har lett till att exporten ökat rekordartat från Sverige. Dessutom hade även svenska potatisodlare problem med torka förra året. Sedan kom frosten tidigt.

– Efterfrågan stiger därför hela tiden. Var fjortonde dag går priset uppåt, verkar det som.

Det leder också till mer klirr i kassan för potatisodlarna. På kort tid har betalningen gått från 1,5 kronor till nästan tre kronor kilot.

Samtidigt kan prishöjningarna ge ett bakslag i konsumtionen. Dyrare potatis gör att färre väljer den omtyckta knölen till middag.

– Så kan givetvis bli. Men bristen är så stor så det kommer nog ändå inte att påverka potatisodlarna.

På Maxi i Kalmar har man ännu inte märkt av de högre inköpspriserna. 7,9 kronor per kilot går löspotatisen för.

– Vi har fått signaler om att det är på väg upp, säger Maxichefen Catharina Grundström.

– Men än har vi inte märkt något. Dessutom behöver det inte betyda att vi höjer priset även om vårt inköpspris stiger.

Samtidigt kommer det förr eller senare påverka kunderna, tror Grundström. I många varor ingår det potatis. Inte minst är frysta potatisklyftor populära, liksom en del andra färdiga potatisrätter.

Ökat inköpspris påverkar i slutänden kunden.

För Kristina Johansson, som var och handlade på onsdagen, betyder dock potatispriset inte så mycket.

– Vi gillar potatis så mycket i vår familj. Det är en basvara. Även om priset gick upp skulle vi nog fortsätta att köpa som vanligt.