Därför säljs Krögers: ”Hälsan måste gå först”

Tellis Agrotis och Martin Bergvall Nilsson möter upp på Krögers uteservering på måndagsmorgonen. Precis som Barometern kunde avslöja redan i måndagstidningen är affären klar. En av Kalmars mest välkända och lönsamma krogar har bytt ägare.

– Vi skrev på avtalet för ett par veckor sedan, säger Tellis Agrotis som medger att det var känslosamt att sälja sitt livsverk.

– Jo det är så det känns. Jag var väldigt ledsen när jag skrev på, men nu har jag hunnit smälta det lite mer.

Vad kommer du att sakna mest?

– Den familjära känslan vi alltid har haft här. Och ungdomarna… De börjar jobba här som 16–17-åringar och stannar i flera år. Man får se dem växa, utvecklas och ta ansvar. Det är något av det finaste med jobbet.

Nya ägare är fastighetsägaren Pär Sigfridsson och krögaren Martin Bergvall Nilsson.

Pär Sigfridsson och Martin Bergvall Nilsson köper bolaget Pub City Kalmar AB, som äger Krögers, tillsammans så att de äger 50 procent var. Fastighetsbolaget Agrotera AB, som äger fastigheten Krögers finns i, köper Pär Sigfridsson på egen hand.

Det officiella övertagandet kommer att ske den 2 september.

Varför säljer du nu?

– Jag har lagt ner många timmar på det här stället. Gäster frågar ibland om jag ska gå ner till heltid om du förstår vad jag menar. Jag blir äldre och de sena nätterna börjar sätta spår. Hälsan måste gå först, säger Tellis Agrotis och fortsätter:

– Det är dags att börja leva ett normalt liv. Gå och lägga sig klockan 23 och gå upp vid 6-7-tiden.

För Martin Bergvall Nilsson, som bland annat driver restaurangerna Postgatan, Villa Solbacken och Kallskänken, blir Krögers en ny sorts utmaning.

Krögers är en av Kalmars största och mest lönsamma krogar med ett resultat efter finansnetto på 3,96 miljoner och en vinstmarginal på 23,83 procent för 2018. Det är ovanligt starka siffror för en krog.

– Jag tar mig an det här med väldigt stor respekt i förstaläget. De tre–fyra heltidsanställda kommer att vara kvar och är så klart superviktiga. Det är de som sitter på informationen om stället, säger Martin Bergvall Nilsson.

Ny köksmästare blir Olle Asp, som närmast kommer från Bergvall Nilssons restaurang Sinus i Köpingsvik. Och några planer finns det förstås redan.

– Vi vill försöka få till ett levande torg året runt. Det är mycket jobb med att ta bort uteserveringen varje år. Kanske skulle vi kunna göra mer som Lilla torg i Malmö som lever lika mycket hela året, säger han.

Martin Bergvall Nilsson vill också starta en ny livescen på övervåningen på Krögers, den nuvarande festvåningen.

– Jag ska inleda ett samarbete med Pelle Aldestam på Kackelstugan. Han gör det så himla bra där och jag hoppas att vi ska kunna ha samma typ av intima konserter på Krögers.

Vad ska du göra nu Tellis?

– Jag har inga andra planer i nuläget. Först och främst ska jag ta en lång semester, sedan får jag se. Jag stannar i Kalmar, men jag har missat 26 somrar vid Medelhavet. Det kanske jag ska ändra på nu.

Kommer du kunna gå till Krögers och ta en öl utan att berätta hur saker och ting ska göras?

– Absolut. Jag ska njuta av att sitta på andra sidan baren.

Kan det bli en ny krog om ett tag?

– Nej, det blir ingen ny krog för Tellis. Inga fler sena nätter.