”Hela Sverige bakar, eller?”
Vi är förstås oerhört nyfikna på den uppdämda kreativitet som nu kan förmodas flöda kring bakbord och ugnar i det så kallade folkhemmet.
För det kan väl aldrig vara så att ni inte tänker baka alls utan bara velat stjäla jästen för att den kan vara ”bra att ha” någon gång i coronakrisens förlängning, sådär senhösten 2020 eller några kalla vintermånader 2021?
Eller är det rentav så att det går att ana ett uppsving för en annan ljusskygg verksamhet som tidigare fick det att puttra i uthus, garage och källare i avlägsna byar och pörten?
Vi är ju många som undrar hur och vart en årsproduktion av jäst bara kunde försvinna, som genom ett trollslag. Olle Adolphsson sjöng ju om Det gåtfulla folket, men det var långt före jästen och toapapperet. Så vi får fortsätta att rynka våra pannor och undra över mänsklig mentalitet.
Jag tycker att det bör utlysas en tävling med Coronajästen i fokus. Skaparna av de fem bästa recepten får vara med i den nya upplagan av Hela Sverige bakar.
Om fantasin tryter därhemma har jag redan nu ett par förslag på lämpliga bakverk. Hamsterkakan med god lödighet av billiga havregryn är fiberrik, prisvärd och god. Nötkråkans samlarkaka på hasselnötter och Ekorrkringlor på 12 kilo storköpsmjöl är värda en extra frysbox. De håller sig nog till 2026.
Det bör vara oss förunnat att undra, och även uppröras över den nyligen upplevda egoistpolkan kring jästpaket, mjölpåsar och havregryn. Övervakningskamera vid affärernas hyllor med bagerivaror och bilderna utlagda i realtid på storbildsskärm hade kunnat bli bra teve vid kassaköerna.
Och jästen? Ja, den har vi fortfarande inte lyckats uppbringa.
Thorsten Jansson
