Vispad ramslöksricotta

Ingredienser:

250 Ricottaost

5-6 blad ramslök (går även bra med färska örter)

1 dl vispgrädde

citronsaft

rivet citronskal

1 vitlök

1 tsk olivolja

salt

peppar

Tid 5 minuter

Publicerad 9 maj 2020

Vispa grädden, ställ åt sidan. Tippa ner ricottan i en bunke och blanda i olivolja, pressad vitlök, finhackad ramslök, Vispa ricottan med elvisp tills den är luftig och fluffig. Rör ner grädden i bunken med ricotta och vispa försiktigt tills allt är blandat. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Servera med rivet citronskal och några varv på pepparkvarnen.

Perfekt som dipp, eller tillbehör till det grillade.

Vispad ramslöksricotta.

Läs även:

Läs mer:

Snutmat inget för Simon – nu vill polisen sprida smakglädje

Läs mer:

Mascarponekräm, kardemummaknäcke och limoncellomarinerade jordgubbar

Läs mer:

Krämig svamp och tryffelpasta

Läs mer:

Honungsrostad spetskål med brynt pistagesmör

Ia SellerbergSkicka e-post

Så här jobbar Barometern Oskarshamns-Tidningen med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons